Tahina o Pasta de Sésamo

  Suelo hacer algunas preparaciones que llevan esta pasta en su elaboración. Tales como el Hummus, el Hummus de Remolacha, el baba ganoush y algunas vinagretas en las que me gusta incorporarla, porque me gusta mucho el sésamo y el toque que le da a ciertos platos.

  Se le conoce como Tahina, Tahín, Tahini... dependiendo de la zona en la que se elabore o utilice, es típica de Oriente Medio. 

   Tengo que reconocer que no es muy fotogénico. Además, de que éste me ha salido bastante tostado.

Gracias por entrar en mi cocina