Tallarines a la crema de setas
¡Hola corazones!
Hoy os traigo una receta de Tallarines a la crema de setas, que está Mmmmmmm!!
Es muy fácil de elaborar y no lleva mucho tiempo, el resultado son unos tallarines cremosos y suaves gracias a la bechamel hecha a base de leche y nata.
Las setas le dará el punto principal de sabor al plato y con la pimienta conseguimos el toque que hace que resulte realmente rico.
Si te gusta los espaguetis, te recomiendo los Espaguetis a la carbonara esta receta es típica Italiana y la elaboramos sin nata.
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Ingredientes:
400g de tallarines
300g de setas (utilicé shitake pero puede ser cardo u otro tipo)
6 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
1 cucharada de harina
1 vaso de leche
200ml de nata líquida o crema para batir
Pimienta negra molida
Sal
Opcional para emplatar: Mantequilla y Queso rallado para espolvorear
Elaboración:
1 Limpiar las setas y cortarlas en tiras.
2. Picar la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite.
3. Una vez que la cebolla empiece a ponerse de un tono transparente y antes de que tome color, le añadimos las setas y las vamos a saltear hasta que se consuma toda el agua que sueltan.
4. Espolvorear la harina y rehogamos, añadimos la leche hirviendo.
Espero que te guste la receta, es de las que me gustan a mí, fácil y rica! os espero en las redes sociales y también te puedes suscribirte al blog para que te lleguen las recetas a tu e-mail, ¡es gratis!
5. Sazonamos con un poquito de sal y pimienta, remover. Dejamos hacer sobre 5 minutos y a continuación le añadimos la nata líquida.
6. Cuando estemos en el paso 3 pondremos a cocer los tallarines en abundante agua hirviendo con un poco de sal entre 8 a 10 minutos o según las instrucciones de cada fabricante.
7. Los escurrimos y los mezclamos con la crema.
Nota:
Si se quiere se puede poner un poco de mantequilla por encima y espolvorear con queso rallado, servir en caliente.
Mirar que pintaza!!!
Os recomiendo estos espaguetis con calmares, langostinos y almejas:
o estos Macarrones con costilla que está de rechupete!!
Besitos corazones
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