Tallarines carbonara

Hoy quise hacer la salsa carbonara sin nata, como dicen que es la original.

La verdad es que esta mucho más buena.

La queréis probar?

Ingredientes :

* tallarines

* beicon o panceta

* aceite

* sal

* 4 huevos (solo las yemas)

* pimienta negra

* queso mozarela, parmesano... El que más os guste.

* 1 cebolla

En un cazo u olla poner a pochar con el aceite la cebolla, añadir la panceta, el beicon o en mi caso ya que no tenía nada de estos, el jamón dulce.

Batir los 4 yemas , añadir el queso mozzarella.

Hervir en una olla los tallarines, según el tiempo del fabricante. Que más o menos serán unos 10 Min.

Una vez echo, escurrirlos y ponerlos dentro de la olla con la cebolla y el jamón dulce y acto seguido, la mezcla de yemas y queso.

Con el mismo calor se acabarà de hacer y quedaran como una salsita.

Fijaos que pintaza!

Gracias por ver el blog

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios

Y...a disfrutar comiendo!!