Tallarines con salmón y salsa de limón

Tengo un amigo al que le chifla este plato. Cualquier otra persona le pediría a su madre un buen cocido pero él pide pasta con salmón y limón, me fascina! Para que no haga muchas comparativas con la receta de su madre, con la que no podré competir, la he versionado un pelín. Espero que os guste ;)
Ingredientes (para 4 personas)
400 gr de tallarines
4 lonchas de salmón ahumado
1 bote de nata líquida
El jugo de un limón exprimido
1 cucharadita de mostaza
1/2 cucharadita de eneldo
Sal y Pimienta
A Cocinar!!
Cocer la pasta en abundante agua con sal. Dejar cocer el tiempo que indique el paquete. Escurrir y reservar.
Trocear el salmón en trozos no muy pequeños.
En una sartén a fuego medio poner el jugo del limón y la mostaza y mezclar bien. Agregar la nata sin dejar de mover y añadir sal, pimienta y eneldo. Añadir el salmón y dejar cocer hasta que hierva. Añadir la pasta a la sartén y listo!
Cuando los he servido he rallado un poco de parmesano por encima, una pasta sin parmesano no es lo mismo ;)