Tallarines con salsa boloñesa

Ingredientes

- 400 grs. De tallarines

- 350 grs. De carne picada

- 2 cebollas

-3 zanahorias

-1 lata grande de tomate triturado

- aceite de oliva virgen extra

- 1 vaso de vino blanco

-sal

-orégano ( opcional )

Preparación

Lo primero que haremos será picar muy bien la cebolla y la zanahoria y con un chorro de aceite lo pochamos bien.

En otra sartén ponemos dos cucharadas de aceite y a fuego alto vamos a saltear la carne picada que previamente habremos salpimentado y reservamos.

Cuando la verdura este pochada le añadimos el vino blanco y lo dejamos que reduzca,añadimos la lata de tomate , el orégano , la carne picada y lo cocinamos durante al menos 15 minutos.

En una cazuela grande con abundante agua vamos a cocer la pasta siguiendo siempre las instrucciones del fabricante.

Por ultimo escurrimos la pasta y añadimos la salsa boloñesa.