Tallarines con salsa de tomate natural y albóndigas

Dos recetas que combinan a la perfección, haciendo un único plato que sobre todo a los peques les encanta.

Ingredientes para cuatro raciones: ( 750 kcal por ración )
400 gr de Tallarines
400 gr de Salsa de tomate
1 Cebolla
3 dientes de Ajo
Dos cucharada de Aceite de oliva Virgen
350 gr de carne de pollo picada para hacer las albóndigas
Perejil picado para decorar
Pimienta negra molida(opcional)
Aceite de Oliva virgen para freír las albóndigas
 

Composición Nutricional
Por 100 gr

 

Energía (kcal)
188

 

Proteína (g)
9,3

 

Hidratos de C (g)
24,6

 

Fibra dietética (g)
2,2

 

Grasa total (g)
5

 

Saturada (g)
0,83

 

Colesterol (mg)
34,7

 

Fósforo (mg)
102

 

Poner a fuego medio una sartén y rehogar en la cucharada de aceite de oliva virgen la cebolla y los tres diente de ajo. Una vez pochados incorporar la salsa de tomate.
Para cocer los tallarines colocar una olla con abundante agua, una cucharadita rasa de sal y la otra cucharada de aceite de oliva virgen y seguir las instrucciones de fabricante.
Una vez cocidos escurrir y mezclar con la salsa de tomate caliente.
Reservar.

Hacer las albóndigas.

Freír éstas en abundante aceite de oliva virgen.
Una vez fritas ponerlas a escurrir en papel de cocina absorbente.

Presentar con la base de tallarines en salsa de tomate y encima las albóndigas, decoramos con un poco de perejil picado y pimienta negra molida