Tapenade de tomate seco y queso

Este aperitivo es un entrante original ideal para servirlo con galletas saladas como si fuera un paté. ¡Te encantará su sabor!

Ingredientes:
- 50 gr de tomate seco
- 6 aceitunas verdes
- 1/2 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra de The Spanish Grocery
- 50 gr de queso de rulo de cabra
- 2 cucharadas de queso crema
- Pimienta negra
- 3 hojas grandes de albahaca fresca

Receta:
- Hidrata los tomates secos en agua durante 2 horas y después escurre.
- En un vaso apto para la batidora, pon los tomates secos, el aceite, el ajo y un poco de pimienta negra. Bate un poco.
- Añade las aceitunas verdes, la albahaca, el queso de cabra y el queso crema y vuelve a triturar hasta conseguir una pasta homogénea.
- Puedes extenderlo sobre galletas saladas para servirlo y verter un chorrito de aceite de oliva por encima.

Bon appétit!