TAQUITOS DE SALMÓN REBOZADOS EN PISTACHO

Name: Taquitos de salmón rebozados en pistacho
Cook time: 10 min
Yield: 1 persona
Cuisine: Española
Ingredients: 200 grs de salmón cortado en dados; 1 huevo; 1 cucharadita de mostaza; sal y pimienta; 150 grs de pistachos pelados y picados; 1 yogur griego; 1 chorrito de siracha o cualquier otra salsa picante; cilantro; 1 chorrito de lima

Ingredientes: por persona

200 grs de salmón cortado en dados

1 huevo

1 cucharadita de mostaza

sal y pimienta

150 grs de pistachos pelados y picados

Elaboración:

Mezclamos el huevo junto con la mostaza, salpimentamos y mezclamos con el salmón.

Rebozamos en los pistachos y horneamos 10 minutos a 200º

Para la salsa:

1 yogur griego

1 cucharadita de mostaza

1 chorrito de siracha o cualquier otra salsa picante

cilantro

1 chorrito de lima

Mezclamos todos los ingredientes y ya tenemos nuestra salsa.