Tarta carrot cake

Name: Tarta carrot cake
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porciones
Cuisine: Española
Ingredients: 4 zanahorias; 3 huevos; 90 gr de azúcar de caña integral; 150 gr de harina de avena; 50 ml de aceite de oliva; 1 cucharada de canela de Ceylán; 1 sobre de levadura; 100 gr de queso crema 0% materia grasa; 3 cucharadas de yogur natural; 3 cucharadas de miel; Unas gotas de esencia de vainilla; Unas nueces

Preparamos esta rica y fácil tarta de zanahoria. Para hacer esta receta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Empezamos.

Ingredientes:

4 zanahorias

3 huevos

90 gr de azúcar de caña integral

150 gr de harina de avena

50 ml de aceite de oliva

1 cucharada de canela de Ceylán

1 sobre de levadura

Ingredientes para el frosting:

100 gr de queso crema 0% materia grasa

3 cucharadas de yogur natural

3 cucharadas de miel

Unas gotas de esencia de vainilla

Unas nueces

Paso a seguir

Precalentamos el horno a 180º C.

Pelamos y rallamos las zanahorias.

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que espumen.

Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.

Echamos la mezcla en el molde forrado de papel de horno y horneamos unos 25-30 minutos.

Dejamos enfriar y mientras preparamos el frosting, mezclando todos los ingredientes y decorando con unas nueces.

Reservamos en la nevera.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!