Entre todas las recetas que tengo pendientes de publicar hay muchas tartas de fondant que voy a ir subiendo poco a poco. Aunque ya tengo algunas publicadas voy a comenzar poniendo las primeras que hice. Excluyendo la tarta camiseta del Granada Futbol Club que sí fue la primera de todas y preparada con fondant casero, la tarta del conejito fue mi primera experiencia con fondant comercial y desde entonces todas las he preparado con ese tipo de fondant.
Es una tarta con laminas de bizcocho de vainilla y relleno de nata vegetal que preparé en un taller con José Manuel Castro, en mi primer contacto con el fondant. El nos dijo: podéis hacer el diseño que queráis y nos enseño a usar el fondant, rellenar y forrar la tarta.

Poco después prepare una tarta igual para la hija de una amiga. Le modifique el diseño haciéndola mas para niña con florecitas y corazones y así fue como quedo.
Esta vez prepare un bizcocho como el de la Tarta de rosas y lo rellene con buttercream de chocolate. La niña quedo encantada y la tarta les gusto mucho.