2 plátanos
1 naranja pequeña
4 rodajas de piña en su jugo
cerezas en almibar
32 gr de azúcar avainallado
250 gr de azúcar glass
125 gr de harina
1 pizca de sal
3 huevos
300 ml de leche (yo usé semidesnatada)
(podemos añadir melocotón en almíbar también)
Y, ¿ cómo se hace?
Primero troceamos toda la fruta, menos la naranja que la exprimimos, lo ponemos todo en un recipiente y lo espolvoreamos con el azúcar avainallado.
Ponemos el horno a 180º, arriba y abajo.
Tamizamos la harina, le añadimos la sal y el azúcar que nos queda, y removemos todo bien.
Ahora en otro recipiente batimos los huevos y los añadimos a la mezcla.
Con las varillas vamos removiendo la mezcla y cuando veamos que está homogénea le agregamos la leche y continuamos batiendo.
Ahora que nos queda? Untamos el molde con mantequilla, vertemos la mezcla, después las frutas y al horno unos 35 - 40 minutos!