Tarta crujiente

Tarta crujiente

Ingredientes:

200g de galletas integrales o del tipo digestivas

100 gramos de mantequilla sin sal

3 cucharadas de miel

2 cucharadas de cacao en polvo

50g de pasas sin hueso (si quieres puedes utilizar tambien ciruelas pasas cortadas en trocitos)

100 gramos de chocolate negro

Elaboración:

Poner las galletas en una bolsa y con un rodillo triturarlas, no hace falta que estén muy triturada.

Fundir la mantequilla en el microondas hasta que esté líquida, poner en un bol y agregar el cacao en polvo, las pasas y agregar las galletas y mover hasta integrarla bien.

Engrasar un molde redondo de unos 18cm y verter la mezcla presionando bien.

Fundir el chocolate en el baño maría o microondas y extender por encima de la base de galleta.

Dejar enfriar en el frigorífico hasta que el chocolate se endurezca.

Se puede conservar envuelto en papel aluminio o envase hermético hasta una semana.