Tarta de almendra
Tarta de nueces
Ingredientes
Hojaldre para la base
250 g de almendras tostadas
150 de azúcar
200 de nata liquida para montar
3 huevos
Mermelada y azúcar para el adorno
Elaboración
Se forra un molde, con el hojaldre, que se vende en cualquier supermercado
Se mete en la nevera mientras hacemos el relleno.
Echamos en la thermomix, los huevos el azúcar y la nata, batimos todo y agregamos las almendras, y volvemos a batir, según las quieras que quede. Más cortadas o menos, se puede hacer con una batidora normal
Yo no las muelo mucho me gusta que se encuentre la almendra mejor, que no quede muy desechas
Lo ponemos en el molde, ponemos unas almendras enteras por encima. Y al horno
Yo lo suelo poner a 180 pero eso será según el horno, mirar que no se queme.
Una vez fría, adornamos con mermelada de albaricoque
Par la mermelada, echamos un tarro pequeño de mérmela en un cazo y agregamos cuatro cucharadas de azúcar, dejamos cocer hasta que quede dorado. Cubrimos la tarta.
Se puede cambiar la almendra por nuez o avellanas tostadas queda muy rica igualmente. Una tarta my fácil y resulta muy rica no dejéis de hacerla