Tarta de brócoli con quesos y bacon ahumado
Tarta de Brócoli con Quesos y Bacon Ahumado
Claudia Paolini
6-8
Elaboración: 10 minutos (aprox.)
Reposo: 30 minutos
Horneado: 45 minutos
Para la masa
60gr de Aceite
60gr de Leche
1 Huevo
250gr de Harina
5gr de Levadura química (tipo Royal)
1 pizca de Sal
Para el relleno
100gr de Queso crema
3 Huevos
70gr de Bacon ahumado cortado a cubos
100gr de Queso mozzarella
2 cucharadas soperas de queso parmesano
350gr de Brócoli blanqueado
1/2 cucharadita de Sal
1 pizca de Pimienta
Hola! Esta receta que publicamos hoy de Claudia Paolini, tarta de brócoli con quesos y bacon ahumado; nos parece una idea fabulosa para preparar una cena diferente y disfrutar de una tarta salada, con unos ingredientes que combinan a la perfección.
Os apetece hacerla? Pues no tenéis más que seguir leyendo y os mostramos los pasos a seguir, veréis qué facilita y lo bien que os queda.
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla de amasar/picar. Ponemos en el bol el aceite, la leche y el huevo. Programamos Pastry P1 (sólo el tiempo de amasado) y a los 20 segundos, agregamos la harina tamizada con la sal y la levadura. Formamos una bola de masa y dejamos descansar 30 minutos en la nevera.
2. Preparamos el relleno mezclando en un bol los quesos, los huevos y el bacon. Por último, con cuidado mezclamos el brócoli. Salpimentamos.
3. Estiramos la masa en la encimera enharinada. Forramos un molde para tartas de unos 22cm y colocamos el relleno encima.
4. levamos al horno precalentado a 170º durante unos 45 minutos.
Nota: Para blanquear el brócoli, se introducen durante 3 minutos en agua hirviendo con una cucharita de bicarbonato de sodio.