Tarta de cerebro para Halloween

Hoy os traemos otra terrorífica receta para que triunféis mañana en vuestras fiestas de Halloween. Es un poco laboriosa pero muy fácil de hacer, y podéis tener entretenidos a los más peques de la casa si os ayudan a hacer los churritos de fondant, ¡les va a encantar!

Ingredientes:

- 200 gr de bizcocho

- 100 gr de queso untable

- 250 gr de fondant blanco

- Sirope de fresa

Receta:

- Forra con film transparente un bol pequeño donde vamos a colocar más tarde la masa.

- Coloca en la picadora el bizcocho en trozos y tritúralo.

- Mézclalo en un bol grande con el queso untable y un buen chorro de sirope de fresa hasta que se forme una masa.

- Colócala en el bol y aprieta para que se rellenen bien y no queden huecos.

- Envuelve la masa y guárdala en la nevera para que se enfríe y se endurezca un poco. Si necesitas hacerlo más rápido, guárdalo en el congelador, teniendo cuidado de que no se congele.

- Una vez se haya enfriado, desmoldamos y aplastamos el bizcocho un poco por los lados para darle la forma del cerebro.

- Con un cuchillo, marca ligeramente la separación de los dos hemisferios.

- Amasa un poco el fondant y comienza a hacer tiras de diferentes largos pero con el mismo grosor.

- Con ayuda de unas gotas de agua, ve colocando las tiras de forma original y desigual para que parezca un cerebro (puedes buscar una foto en internet para inspirarte).

- Completa primero uno de los dos hemisferios.

- Repite la misma operación con el otro hemisferio.

- Vierte sirope de fresa en un bol y comienza a extenderlo por todo el cerebro con ayuda de un pincel de cocina, haciendo más hincapié en la zona central, para que parezca sangre.

- Si quieres, puedes clavar un cuchillo en centro (como en la imagen de arriba) para que parezca más realista y colocarlo en la mesa temática de Halloween.

Bon appétit!