Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno
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Hola amigos, os os traigo una receta de tarta de chocolate casera muy fácil de hacer, queda muy rica y se hace sin horno. El bizcocho de chocolate sale muy jugoso y la crema deliciosa.
Es una tarta ideal para cumpleaños, celebraciones y fiestas.
Lo mejor de esta tarta es que es muy económica y sus ingredientes son básicos y se encuentran en cualquier supermercado, se prepara de una forma muy fácil y muy rápida, aunque veáis que el tiempo de preparación parece elevado es porque requiere de unas horas de reposo para disfrutar de todo su sabor y jugosidad y merece mucho la pena esperar, creedme.
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Tarta de chocolate muy jugosa, fácil y sin horno
Hola amigos, soy Svieta, hoy os enseño a preparar una tarta de chocolate muy rica y fácil, no hace falta horno ya que la vamos a hacer en microondas o sartén, como prefieras.
Plato Dulces, Postre
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
REPOSO 5 horas
Tiempo total 5 horas 53 minutos
Raciones 5
Ingredientes
BIZCOCHO
2 huevos
150 ml de leche
50 g de aceite
120 g de harina
65 g de azúcar
9 g de polvos de hornear
30 g de cacao
1/2 cdta de sal
ralladura de 1 naranja
CREMA
400 g de yogur natural griego
55 g de azúcar glas
20 g de cacao
120 g de chocolate
Elaboración paso a paso
Cascamos 2 huevos
Añadimos 65 gramos de azúcar
Y con ayuda de una batidora, batimos hasta obtener una mezcla esponjosa
Añadimos 50 ml de aceite y 150 ml de leche: la leche tiene que estar del tiempo, es decir a temperatura ambiente
Integramos todo
Tamizamos 120 gramos de harina, (la harina normal, la común, la de todo uso) con 30 gramos de cacao puro y sin azúcar y 9 gramos de polvos de hornear o levadura química tipo Royal. Si no tienes un tamiz pásalo todo por un colador
Añadimos media cucharadita de sal y mezclamos hasta dejar de ver las partículas de harina con movimientos de arriba abajo
Y también añadimos la ralladura de una naranja
Integramos a la masa
Cogemos un bol, el mío tiene 20 cm de diámetro, y lo untamos con mantequilla
Espolvoreamos con un poco de cacao
En el fondo ponemos un circulito de papel para hornear y vertemos la masa
Metemos al microondas y lo ponemos a potencia de 800 entre 6 y 8 minutos. Si no quieres ponerlo en el microondas te explico también, cómo hacerlo en la sartén aquí
Han pasado 8 minutos, hacemos la prueba del palillo, si sale seco ya está hecho
Lo dejamos en reposo 2 minutos para que se enfríe
Desmoldamos el bizcocho dándole la vuelta al molde, se desmolda muy fácil
Retiramos el papel de horno que habíamos puesto antes y dejamos que se enfríe del todo
Una vez el bizcocho está totalmente frío cortamos la parte de arriba que se ha formado para que quede liso
Y dividimos nuestro bizcocho en tres láminas
Cogemos 120 gramos de chocolate dee fundir, especial para postres y lo derretimos. Lo podemos derretir al baño maría o en el microondas en sesiones de 15 segundos hasta que esté derretido por completo
Cogemos 400 gramos de yogur natural griego
Añadimos 55 gramos de azúcar glass
Y 20 gramos de cacao
Mezclamos todo muy bien
Añadimos el chocolate derretido y ligeramente enfriado: el chocolate no tiene que estar caliente
Separamos un par de cucharadas de crema para luego cubrirlo por arriba
Cogemos el mismo bol en el que estuvimos haciendo el bizcocho y lo forramos por dentro con film transparente
Dividimos la crema visualmente en tres partes y ponemos la primera capa de crema en el fondo del molde
Cogemos la lámina más pequeña de bizcocho y la ponemos encima haciendo que la crema sobresalga por los bordes
Ponemos otra capa de crema y colocamos otro bizcochito, apretamos para que la crema sobresalga ligeramente por los bordes
Ponemos la crema restante y la última capa de bizcocho encima
Cubrimos la tarta con film transparente y la guardamos a la nevera al menos 5 horas para que coja consistencia y se estabilice
Pasadas 5 horas desmoldamos la tarta
Retiramos el film transparente y cubrimos por arriba con la crema que habíamos reservado
Cubrimos los bordes con los restos del bizcochito que nos había sobrado
Ya está lista
Para que os resulte más sencillo elaborar esta tarta os he preparado un vídeo:
Apuntes sobre la receta de tarta de chocolate en microondas
Esta tarta, está realmente fantástica, queda muy bonita en la mesa y la podéis adornar a vuestro gusto.
Es una tarta riquísima y el bizcocho es muy tierno, muy jugoso y muy suave. Es dulce en su justa medida, a mi me resulta muy equilibrada, nada empalagosa.
Es una tarta ideal para los niños que además pueden colaborar en su elaboración y para los amantes del chocolate. Para disfrutarla con un buen café o chocolate caliente.
Como hacer bizcochos en la sartén
Mi tamiz
Si te apasiona el chocolate puede ver esta receta de trufas caseras y esta otra tarta de chocolate SIN HARINA muy rica y fácil.
Cuéntame en los comentarios si has hecho esta tarta y como te ha quedado.
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¡Hasta pronto!
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