Tarta de chocolate y galleta
Ingredientes para 6 comensales
250 g de chocolate negro troceado,250 g de mantequilla a temperatura ambiente,3 cucharadas de café (hecho),50 g de azúcar moreno,Un tapón de esencia de vainilla,225 g de galletas con fibra trituradas,120 g de nueces picadas – Forrar un molde redondo con papel de horno. El nuestro era de 20 cm de diámetro, y queda una altura perfecta, pero podéis usar el que tengáis.
– En un cazo, fundimos el chocolate y la mantequilla a fuego lento, y cuando estén fundidos, añadir el café, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
– Apartar la mezcla de chocolate del fuego y añadir las galletas trituradas y las nueces al cazo. Remover bien con una cuchara.
– Verter la mezcla en el molde. (Es el momento de comerse todo lo que quede en el cazo!!! )
– Dejar enfriar la tarta de chocolate en el frigorífico entre 1 y 2 horas, hasta que solidifique.
– Desmoldar la tarta de chocolate, cortarla y servirla!
Está riquísima! Y como veis es una receta de postre fácil y muy rápida, por lo que puede servir para cualquier ocasión. Esperamos que a vosotros también os guste y vaya directo a vuestro libreto de postres.