Tarta de cuajada de chocolate negro

Entre una de las celebraciones , la familiar , cumpleaños de mis pequeños amores con las abuelas/os y tías, y para chocolateras y chocolateros...aquí les hice esta tarta fácil y rápida de elaboración, a falta eso si de unas horas de nevera para que cuaje.

Eres chocolater@ ?

Receta original: Tarta de cuajada de chocolate

Ingredientes:

240 gr galletas digestive Gullón

80 gr mantequilla temperatura ambiente

250 gr chocolate fondant para postres

1 litro de leche

2 sobres de cuajada

40 gr azúcar

un molde de 23cm desmoldable



Elaboración:

Ponemos en el vaso las galletas 5 seg,V.8

Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos 5 seg,V5.

Ponemos la mezcla en el molde desmoldable y la aplastamos bien con ayuda de cuchara o con el cubilete incluso.

Dejamos que endurezca enfriando en la nevera o congelador si tenemos sitio.

Ponemos en el vaso ahora el chocolate y lo pulverizamos 15 seg,V.progresiva 5-10.

Incorporamos la leche ,cuajada, y azúcar y programamos 10 minutos,T.100º,V.3

Volcamos el preparado sobre la base de galletas sin dejarla caer directamente sobre ella, podemos poner un cucharón e ir dejando caer la mezcla sobre el cucharón que tendremos sujeto a unos centímetros de la base de galletas ( como una cascada, del vaso de la thermomix al cucharón y de este a la base de galletas ) así evitamos que se hunda la base de galletas justo donde cae la mezcla.

Dejamos templar y luego metemos a enfriar a la nevera unas horas, aproximadamente 4h, y solo queda... chocolatear !!