TARTA DE CUAJADA Y TURRON
Ingredientes:
Para la base:
200 g de galletas tipo maría
50 g de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
20 ml de leche.
Relleno:
300 g de Turrón ( que sera del llamado blando )
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
15 ml de ron
Virutas, bolitas o fideos de chocolate para decoración
Empezamos preparando la base de la tarta , triturando las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, el cacao y la leche.
Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno y ponemos la mezcla de las galletas, aplastamos bien forrando toda la base, reservamos en la nevera para que se endurezca.
Cortamos o picamos el turrón ,separamos un poco de leche para disolver la cuajada y ponemos el resto junto con el turrón a hervir removiendo hasta que se deshaga el turrón, (si queremos podemos deshacerlo con la batidora ) , añadimos el licor y la leche con la cuajada, dejamos hasta que vuelva a hervir y retiramos del fuego.
Lo vertemos en el molde con cuidado, dejamos enfriar y lo dejamos en la nevera, mejor prepararla de un día para otro.
Decoramos con virutas , bolitas, de chocolate o fideos de colores