Tarta de cuajada
Hoy toca un postre de tarta de cuajada. Os sorprenderá su suave textura y sabor, ya que va acompañada de mermelada y una fina base de galleta.
Ingredientes para 6 personas
-3 sobres de cuajada
-1/2 vaso de azúcar
-1/2 litro de leche
-1/2 litro de nata líquida
-Galletas maría y mermelada de sabor, a gusto, en este caso hemos empleado mermelada de arándanos.
Preparación
1. Echar los sobres de cuajada y el azúcar y remover bien.
2. Se añade también la leche, se añade la nata líquida y se vuelve a remover todo muy bien, hasta que quede una crema.
3. Cocer a fuego lento durante unos 10 minutos y no dejar de remover para que no se pegue.
4. Una vez que cuaje, se retira del fuego. En un molde se echa la cuajada y se añaden las galletas por encima, para que después quede una base.
5. Se mete en la nevera recién hecho y se deja enfriar unas tres horas.
6. Cuando esté frío, lo damos la vuelta y se añade la mermelada que más guste.