Tarta de fresas con nata en hojaldre
Hola Cocinitas!! Hoy preparamos una deliciosa TARTA DE FRESAS CON NATA EN HOJALDRE. Estamos en plena temporada de fresas y hay que sacar partido a esta saludable fruta. No se me ocurre mejor forma que disfrutar de una merienda deliciosa, muy fácil de preparar y con unos ingredientes bien sencillos.
Para que la elaboración te resulte aún más sencilla he preparado la receta en vídeo, así no perderás detalle del paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades.
Ingredientes (puedes ver las cantidades exactas aquí)
- hojaldre refrigerado
- fresas
- mermelada de fresa
- nata montada
- agua
- huevos
- azúcar glass
- hierbabuena
Elaboración:
Limpia la fruta, y corta en láminas. Reserva.
Corta el hojaldre del tamaño que quieras dar a la tarta, pinta con huevo batido, pincha con un tenedor toda la superficie y hornea a 180ºC y, tal y como te explicamos en el vídeo, pasado el tiempo necesario, da la vuelta a la masa, pinta por la otra cara con el huevo batido y vuelve a hornear.
Mientras tanto monta la nata tal y como te explicamos en el siguiente vídeo:
Sobre una de las capas de hojaldre coloca una capa de nata montada y, encima de la nata, coloca una capa de fresas. Mezcla la mermelada con el agua y pinta las fresas con esta mezcla para que nos quede brillante y le dé un toque dulce. Esta será la capa superior de la tarta.
Sobre otra capa de hojaldre coloca una capa de nata y de forma opcional puedes colocar fresas (o puedes dejar sólo la nata). Esta será la capa base de la tarta. Coloca esta lámina de hojaldre sobre la bandeja donde vas a presentar la tarta y sobre éste, coloca la capa que hemos preparado con las fresas pintadas de mermelada.
Ya sólo nos queda decorar con unas hojas de hierbabuena y llevar a la nevera hasta que sea el momento de servir.
Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!
Puedes seguir a La Cocina de Enloqui en:
- blog: La Cocina de Enloqui.
- canal de YouTube
- Google +