Tarta de galletas campurrianas y chocolate de almendras

La Tarta de Galletas Campurrianas y Chocolate de Almendras, es un delicioso postre para meriendas y cumpleaños que prepararás en un momento.

Ingredientes:

Galletas campurrianas (yo he usado las minis)

1 tableta de chocolate con leche para postres

1 tableta de chocolate con almendras

500 ml. de nata

1 sobre y medio de flan o flanín

50 gramos de mantequilla (para la base)

Ingredientes para la Tarta:

1. Tritura con la picadora 15 o 20 galletas, más o menos, de galletas campurrianas. Yo he usado galletas minis, así que si usas las más grandes debes de usar menos. 2. Derretimos la mantequilla en le microondas durante unos minutos y se la añadimos a las galletas molidas. Mezclamos bien los ingredientes para la base. La ponemos en el fondo del molde de la tarta y aplastamos con una cuchara para que nos quede una base uniforme. Metemos el molde en el frigo.

3. En una cacerola ponemos la nata, el sobre y medio de flan y las tabletas de chocolate a trozos. Lo ponemos a fuego lento y lo vamos moviendo hasta que el chocolate se disuelva. Tendrás que estar removiendo constantemente para que no se te queme, a fuego medio. Cuando empiece a espesar, retíralo del fuego y déjalo unos minutos que temple. 4. Sacamos el molde del frigo y echamos la mezcla de chocolate sobre la base de galletas y lo volvemos a meter al frigo, durante al menos 5 ó 6 horas para que cuaje bien.

5. Para decorar puedes ponerle unas galletas campurrianas por encima y listo.

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