Tarta de galletas de chocolate

En febrero hay muchos cumpleaños entre ello el mío y el de mi pequeña que cumplimos años el mismo día. Por ello, os traigo esta deliciosa tarta que está para chuparse los dedos.

Ingredientes:

- 300 gramos de galletas rellenas de chocolate.

- 3 huevos.

- 120 gramos de azúcar.

- 100 mililitros de aceite de girasol.

- 200 mililitros de leche.

- 1 sobre de levadura.

- 200 mililitros de nata para montar.

- 200 gramos de chocolate.

- Minigalletas rellenas de chocolate para decorar.

Elaboración:

Trituramos las galletas rellenas de chocolate y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, luego le añadimos las galletas trituradas, el aceite, la leche y la levadura. Batimos todos bien hasta que esté integrado y lo ponemos en un molde que previamente habremos untado con mantequilla.

Precalentamos el horno a 180º y metemos la tarta 40 minutos. Ahora hacemos la ganache de chocolate con la nata y el chocolate y embadurnamos nuestra tarta. Colocamos las minigalletas rellenas de chocolate para decorar y ya está lista para servir.

Tiempo de preparación: 1 hora

Gasto: 5 euros.

Raciones: 10 raciones.

Dificultad: Fácil.