Tarta de hojaldre con cabello de ángel
Una de las tartas que mas nos gustan en casa, son las elaboradas con manzanas o cabello de ángel.No tenemos escusa hoy en día a la hora de prepararla ya que tanto el hojaldre como el cabello de ángel lo podemos encontrar en tiendas a un precio asequible y de un resultado exquisito.
INGREDIENTES:
* Dos masas de hojaldre fresco.
* Un tarro de cabello de ángel,
* Piñones opcionales.
* Canela molida.
* Un huevo para pincelar.
* Azúcar.
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º con calor en ambas partes.
Pincelamos un molde bajito de paredes con aceite y lo espolvoreamos con harina.
Yo le puse en el fondo papel de hornear.
Forramos el molde con la plancha de hojaldre, bien apretadita por todo su contorno y recortamos el sobrante con unas tijeras.
Repartimos el cabello de ángel por la base y espolvoreamos con un poco de canela, es opcional.
Cubrimos con la otra plancha de hojaldre, recortamos el sobrante y le aplicamos un festón con los dedos para unir los bordes y no se salga el relleno.
Por último, pinchamos la masa con un tenedor y no se suba mucho el hojaldre, pincelamos con huevo batido por todos lados y espolvoreamos con azúcar.
Dejamos hasta verla dorada y crujiente. Dejamos templar, desmoldar y servir de inmediato.
A nosotros nos gusta templada.
Buenas noches y que paséis un buen día.Como siempre daros las gracias por visitar mi cocina.