Tarta de hojaldre y ganache de chocolate negro

Una tarta muy fácil que gustará a los más chocolateros. Es contundente, por lo que con estas cantidades, salen como mínimo 8 raciones. No tardamos más de media hora en hacerla y después cuaja en la nevera, mejor de un día para otro.

-una base de hojaldre (Lidl)

-400 ml de nata para montar (35% M.G.)

-400 g. de chocolate negro

-100 g. de margarina (la mía Tulipán)

Ponemos el hojaldre en una base pintada de margarina o aceite o con papel de hornear.

Pinchamos el centro dibujando el borde para que no suba. Horneamos hasta que empiece a dorarse.

Sacamos del horno y dejamos templar. Aplastamos un poco el centro con una cuchara.

GANACHE:

Ponemos la nata, la margarina y el chocolate negro a calentar en un cazo. Removemos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Retiramos del fuego y cubrimos la tarta con el ganache. Dejamos templar e introducimos en la nevera 6 horas como mínimo.

Podemos decorarla con frutos rojos, nueces, perlas de azúcar,...

NUTRICIÓN: chocolate negro