TARTA DE MANZANA PARA FESTEJAR HALLOWEEN
En casa es sabido que nos gustan muchísimo las tartas de manzana y cuando hay alguna festividad, me animo a prepararla. Esta precisamente la he cogido del blog de Teresa Creus de Cocinar no es dificil ¡Pruébalo! y nos a encantado como puede verse. Gracias amiga.La he preparado para festejar y endulzarnos y poniendo algún detalle de estas fechas de halloween nos invita a degustarla mucho mas y sin mas ... vamos al lío.
INGREDIENTES:
* 2 Huevos.
* 250 Gr. de azúcar.
* 50 ml. de aceite de oliva suave.
* 1 Cucharada de azúcar avainillado.
* 1 Cucharadita de canela molida.
* 150 ml. de leche.
* 170 gr. de harina.
* 2 Cucharaditas de levadura química.
* 2 Manzanas.
* Azúcar y canela molida para espolvorear.
* Mermelada de albaricoque o melocotón y unos trocitos de mantequilla.
ELABORACIÓN DE LA TARTA RARA FESTEJAR HALLOWEEN.
En un bol, batimos los huevos con los azúcares y la canela hasta que espumen.
Añadir la leche, el aceite y seguir batiendo con las varillas.
Aparte, tamizamos la harina junto con la levadura y vamos añadiendo a la preparación anterior poco a poco mientras batimos y se integre perfectamente.
Pelamos las manzanas, cortamos en finos gajos y repartimos encima de la tarta sin dejar ningún hueco.
Pincelamos un molde con aceite ligeramente y espolvoreamos con harina.
Verter en el molde elegido la mezcla obtenida.
Espolvoreamos con canela y azúcar y unos trocitos de mantequilla sin pasarnos.Lo llevamos al horno precalentado a 180º y dejamos cocer con el horno en ambas partes unos 40 minutos según horno.
Una vez cocida la tarta, pincelamos con mermelada de albaricoque en mi caso y dejamos que se enfríe. Yo la dejé en la nevera unas horas.Adornamos al gusto con motivos a propósito.
Los que están en la foto somos nosotros de cuando me case hace 48 años jijiji lo que a llovido.
Buenas noches y muchas gracias por vuestras visitas.DORIS