Tarta de manzana sin azúcar

Hoy vamos a preparar una Tarta de manzana con menos calorías de las que estamos acostumbrados.Una tarta para los que están a dieta y quieren permitirse un capricho dulce sin después tener remordimientos y también pensando en todas las personas que no pueden tomar azúcar.

Una tarta que no lleva azúcar ni aceite por lo que restamos muchas más calorías que una tarta de manzana más convencional.Al no llevar éstos dos ingredientes queda más bien tipo pudin ya que también lleva manzana triturada.

Ingredientes

3 o 4 manzanas

150 gr de harina

25 gr de leche

1 huevo y 3 claras

Edulcorante 3 cucharadas (yo usé el del Día en polvo)

1 cucharadita de levadura en polvo

Para adornar

2 manzanas

Mermelada de albaricoque sin azúcar

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Trituramos las manzanas hasta convertirlas en puré,bien en la thermomix o en la batidora.Agregamos todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

Vertemos sobre un molde desmoldable.

Adornar la tarta con la manzana laminada.Horneamos unos 25 o 30 minutos a 180º.

Sacamos y dejamos enfriar.Pintamos con mermelada de albaricoque o melocotón.

Nota:la receta ponía 4 manzanas yo puse solo 3 por que eran grandes,pero a lo próxima vez probare con menos a ver tal queda.La cantidad del edulcorante dependerá de la marca que usemos,bien sea líquido o en polvo,pero siempre teniendo la precaución que sea apto para hornear.

Mary