Tarta de manzana

Posiblemente el nombre de la tarta os parecerá algo banal pero es que la tarta es solamente de manzana. No hay cremas, no hay nada especial sino manzana y un poco de azúcar y mantequilla. Esta receta me la dio una muy buena amiga mía.

Nunca se me había ocurrido hacer una tarta solo de manzana, pero resulta que está buenísima, y rápida y fácil de hacer. Os tomará un poco de tiempo para colocar las manzanas, pero podéis colocarlas de una forma más sencilla y desordenada, el resultado será el mismo (estará igual de rica).

Ingredientes:

1 rollo de masa de hojaldre para tartas (redondo)

2 manzanas (a mi me gusta un poco ácida, tipo Grany Smith)

1 potito de compota de manzana u otra fruta

2 cucharas de azúcar

1 sobre de azúcar vainillado

50 g de mantequilla

Colocamos la masa de hojaldre en el molde de tartas. Pinchamos con un tenedor para que no suba durante la cocción. Encendemos el horno a 200ºC. Pelamos la manzanas, las cortamos en cuartos y las cortamos en láminas. Pueden ser finas o menos finas (la cocción será un poco más larga en el último caso), como os guste. Untamos la compota de fruta (le dará más jugosidad a la tarta) encima de la masa estirada en el molde, y colocamos las manzanas por encima. Bien pegaditas, eso si. Esparcimos el azúcar y el azúcar vainillado por encima uniformemente y también la mantequilla cortada en daditos.

Horneamos unos 25-30 minutos. Los bordes de hojaldre se dorarán y las manzanas también. Degustamos la tarta bien tibia. Ya veréis qué disfrute…… :)