Tarta de Melocotón

Recuerdo que hace muchos años, nos regalaron unas cuantas latas de melocotones en almibar
¡Genial! a todos nos gustaban, asi que no habia ningún problema
15 dias despues, nos volvieron a regalar otras cuantas latas de melocotones en almibar
Madre mia!! Tenemos para todo el año....

Cuando al mes les dieron a mis padres la cesta de Navidad, venian tambien latas de melocotones ¡¡puf!!
Mamá y yo mirábamos la acumulación de latas que teniamos y nos preguntábamos que hacer
Regalamos algunas y otras las aprovechamos, unas nos las comimos tal cual, que están muy buenas y con otras decidimos hacer algunos postres
De pronto mamá desempolvó la libreta familiar, buscó y encontró esta receta...

Ingredientes


400 gr Melocotones en almibar

200 ml de Leche

50 ml Almibar

100 gr Harina

100 gr Azúcar

4 Güevos

Azúcar Glass

Preparación


Calentar el horno a 180º

Poner los melocotones a escurrir

Mezclar el resto de los ingredientes (excepto el azúcar glass) procurando que no queden grumos

Engrasar un molde

Poner los melocotones

Añadir la mezcla

Meter en el horno unos 40 minutos aproximadamente, hasta que esté cuajada y la superficie ligeramente dorada

Dejar enfriar dentro del mode

Sacar del molde y espolvorear con el azúcar glass

Comentariu
Se puede hacer con cualquier fruta en almibar o con fruta fresca, sustituyendo el almibar por el zumo de la misma fruta

Espero que vos preste

¡¡ Q´aproveche !!