Tarta de nata y fresas

INGREDIENTES

1/2 l de nata liquida, también se llama crema de leche

1/2 l de leche

6 cucharadas soperas de azúcar

2 sobre de cuajada

100 g de mantequilla derretida

1 paquete de galletas para la base

Sirope de fresa para la cubierta

Fresas para decorar y confeti o lo que prefiráis (al gusto)

ELABORACIÓN DE TARTA DE NATA Y FRESAS

Trituramos las galletas hasta que nos quede un polvo, añadimos la mantequilla y hacemos una pasta.

En un molde desmontable extendemos la pasta y aplastamos muy bien para que nos quede una base muy compacta, metemos al congelador mientras que hacemos la crema.

Apartamos un vaso de leche y disolvemos la cuajada.

Ponemos a hervir el resto de leche con la nata y el azúcar.

Cuando empiece a hervir se echa el contenido del vaso con la cuajada y se espera a que vuelva a hervir, 5 minutos.

Dejamos que temple un poquito, y vertemos sobre la base de galletas, metemos en el frigo o congelador, pasada 1 hora le ponemos el sirope de fresa y dejamos en el congelador hasta que cuaje.

Sacamos desmoldamos y decoramos con fresas, nata, o al gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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