Tarta de navidad

Esta tarta es la que lleve a casa de mi hija el día de Navidad es muy fácil de hacer, sale riquísima y sobre todo muy jugosa,les gusto a todo el mundo pues no es nada empalagosa.

Ingredientes:

• 1 Bizcocho  de yogur con jengibre  receta en el blog
• 1/2 litro de nata vegetal con estabilizante(Ambiante)
• 50 gr. de azúcar (para la nata)
• 150 ml de agua
• 80 gr. de azúcar(para el almíbar)
• un chorrito de licor de manzana sin alcohol
• frutas del bosque para decorar

Preparación:

1. Hacer el bizcocho como de indica en el enlace y dejar enfriar.
2. Montar la nata que tendremos en el frigorífico al menos dos o tres  horas antes para que esté bien fría lo mismo que  el bol donde se vaya a montar( bien frío)y mezclar con el azúcar,reservar.
3. Hacemos el almíbar poniendo el agua al fuego con el azúcar y dejamos hervir hasta que coja consistencia,entonces le echamos el licor de manzana y dejamos que se enfríe.
4. Cortar el bizcocho a la mitad y regar con el almíbar,las dos mitades, dejamos que se impregne bien del almíbar y ponemos la mitad de la nata y cerramos el bizcocho.
5. Ponemos el resto de la nata por encima estirándola bien y decoramos con las frutas del bosque y ponemos unos motivos navideños y listo.

Aparte de parecer unas navidades blancas y quedar muy bonita esta super jugosa y rica.