TARTA DE PERA

Lo mejor de esta tarta que nos puede valer para cualquier tipo de fruta, manzana, Mango, etc.

Ingredientes para la tarta de pera:

5 Peras de conferencia.

1 Limón.

2 Cucharadas de azúcar moreno.

1/2 Vaso de azúcar blanca.

1/3 Vaso de aove.

1 Vaso de leche.

2 Vaso de harina.

3 Huevos.

1 Cucharadita de canela.

1 Lámina de masa quebrada.

Mermelada de fresa.

Molde de 28cm.

Cortamos 2 peras en trocitos y se cuecen con el azúcar moreno y el zumo del limón, se tapa hasta que las peras estén blandas.

Poner en un bol el medio vaso de azúcar con los huevos y lo montamos. Batimos la leche con una pera y se añade al bol, también añadimos el aove, la harina tamizada y finalmente las peras que tenemos en el cazo, mezclamos todo.

Extendemos la masa quebrada en el molde y se vierte la mezcla que tenemos en el bol.

Con las dos peras que faltan se cortan en rodajas y se pone encima para decorar, se espolvorea por encima un poco de azúcar y canela.

Se mete al horno precalentado 180° / 45 minutos, se saca y una vez a temperada se pinta con mermelada.