Tarta de plátano

Esta tarta de plátano es perfecta para quienes les gusta la fruta y la repostería. Lleva muchísimo plátano, incluso en la cobertura. Solo podemos deciros que está tan espectacular como parece. Además hemos incluidos unos trozos de chocolate en su interior que le dan un punto inmejorable.

INGREDIENTES PARA HACER TARTA DE PLÁTANO:

100 gr. mantequilla

200 gr. azúcar

1 cucharadita de canela en polvo

2 huevos medianos

300 gr. de plátanos 

180 gr. de harina de repostería

1 cucharadita de bicarbonato sódico

80 gr. chocolate 

80 gr. de tu fruto seco favorito

INGREDIENTES PARA HACER COBERTURA DE TARTA DE PLÁTANO:

250 gr. queso de untar

150 gr. azúcar glas

150 gr. mantequilla

50 gr. plátano

COMO HACER TARTA DE PLÁTANO:

Precalentamos el horno a 175ºC

Mezclamos en un bol o con un robot de cocina la mantequilla con el azúcar y la canela

Añadimos los huevos y seguimos mezclando hasta integrarlos

Pelamos y aplastamos los plátanos con ayuda de un tenedor hasta que quede una papilla y lo incorporamos a nuestra mezcla 

Troceamos los frutos secos y el chocolate y lo añadimos a nuestra masa

Tamizamos la harina y el bicarbonato sobre nuestra mezcla y removemos bien hasta incorporar 

Enharinamos el molde que vayamos a usar

Metemos la masa dentro 

Horneamos durante 40 minutos a 175ºC

Dejamos enfriar mientras preparamos la cobertura

Ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y la removemos hasta que quede en textura pomada

Añadimos el queso crema y mezclamos bien hasta incorporarlo

Echamos el azúcar glas removemos hasta integrar

Pelamos el plátano y lo machacamos con ayuda de un tenedor hasta conseguir una textura lo más líquida y sin grumos posible

Incorporamos a nuestra mezcla usando un colador para evitar grumos

Mezclamos todo bien

Echamos la cobertura sobre bizcocho de plátano

¡Y LISTO!

Otras recetas que te pueden gustar tanto como la de TARTA DE PLÁTANO:

Cupcakes de chocolate

Tarta de nutella

Rodaballo al horno

Champiñones rellenos

Tortilla de patata

Macarons caseros: receta fácil

Ratatouille

Pestiños

Algunas personas han llegado a esta receta de tarta de plátano buscando:

Pizza casera

Ingredientes pizza

Masa casera pizza

Pizza de verduras

Masa de calabaza

Base pizza

Masa calabaza pizza

Masa calabaza


The post appeared first on Recetas Express.