Tarta de pollo con dos tipos de queso. Receta muy fácil y sin harina!

Esta tarta de pollo con dos tipos de queso es una excelente opción para un almuerzo o cena. Se puede servir caliente o fría, lo que la hace perfecta para llevar en un picnic o para disfrutar en casa. También se puede acompañar con una ensalada fresca o una guarnición de vegetales para una comida completa y equilibrada.

INGREDIENTES:
Para la base:
300 g Pechuga de pollo cocida y condimentada
2 huevos
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita polvo de hornear
Mantequilla derretida para engrasar
2 cucharadas queso crema
1 diente de ajo
1 cucharada aceite de oliva
100 g queso mozzarella
Orégano al gusto
Bandeja 20X30 cm

ELABORACIÓN: 

1. Hierve la pechuga de pollo con tus especias favoritas. Usé sal, pimienta, curry y pimentón dulce.

2. Cortar la pechuga de pollo en tiras con ayuda de 2 tenedores.

3. Ponga la pechuga de pollo en la procesadora junto con los huevos, el aceite de oliva y el polvo de hornear, deje hasta que se haga una pasta.

4. Engrasar con mantequilla o aceite la bandeja en la que horneamos el pollo y verter la pasta de pollo. Colóquelo uniformemente y llévalo al horno durante 15 minutos a 180C.

5. Mientras tanto, mezcle el queso crema con un diente de ajo y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

6. Después de que hayan pasado los 15 minutos, retira la fuente del horno y agrega la mezcla de queso y mozzarella. Agregue orégano por encima y vuelva a llevarlo al horno por otros 15 minutos.

7. Disfruta!


NOTES

Fuente: este post proviene de Inna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
 
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