Tarta de polvitos uruguayos

Hoy le dedicamos esta receta a los más golosos de la casa, con una tarta de origen canario que conocimos hace poco y que se ha convertido en nuestra favorita, así que no pudimos evitar hacerla en casa nada más volver ;-)

Ingredientes para 2 personas:

- 80 gr de galletas

- 20 gr de margarina

- 2 cucharadas de dulce de leche

- 4 cucharadas de leche semidesnatada

- 100 ml de nata criolla de Antojos Araguaney

- 6 suspiros (merengues de origen canario)

Receta:

- Tritura las galletas con una picadora hasta hacerlas prácticamente polvo.

- Calienta la margarina en el microondas hasta que se haga líquida.

- Coloca un poco de papel de horno en un plato y sobre él un molde metálico redondo.

- Mezcla bien la margarina con las galletas y colócalas en la base del molde de metal.

- Monta la nata muy fría mezclada con 3 cucharadas de leche con ayuda de la batidora y el accesorio de las varillas. Reserva en la nevera.

- Mezcla en un bol el dulce de leche con la cucharada restante de leche para que la textura sea un poco más cremosa.

- Coloca el dulce de leche sobre la base de las galletas.

- Pon encima la nata montada.

- Deja que se enfríe en la nevera durante unas horas hasta que se endurezca un poco la textura de la nata.

- Deshaz con las manos los suspiros hasta que sean polvo mezclado con trocitos muy pequeños.

- Cuando esté en su punto la tarta, espolvorea por encima los suspiros, desmolda y sirve bien fría.

Bon appétit!