TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS Y NUECES

Sencilla y rica

Ingredientes

250 ml de nata

300 de leche

300 de queso Philadelphia o para untar de cualquier marca

160 gr de azúcar

2 sobres de cuajada

Soletillas o una plancha de bizcocho

2 cucharadas de caramelo líquido

Medio vaso de leche para empapar las soletillas o bizcocho

Para adornar



Arándanos deshidratados o naturales

Frutos secos: nueces o avellanas o almendras

Mermelada de fresa o frambuesa


Preparación




Pon las soletillas o la plancha de bizcocho en el fondo del recipiente donde se va a hacer la tarta. Molde redondo puede ser.

Con el vaso de leche y el caramelo, que se ha calentado en el microondas 1 minuto, riega las soletillas o bizcocho.

Trocea un poco las nueces y las distribuimos por encima. Reserva.

Bate el resto de los ingredientesen la Thermomix, programa 9 minutos, temperatura 90º C y velocidad 4.

Vacía el contenido, sobre la base que hayas utilizado, bien repartido. Deja enfriar.

Una vez fría, pon una capa de mermelada de fresa y esparce los arándanos.

Enfría en el frigorífico hasta el momento de servir.

Nota: en la foto está con dobles proporciones. Si te gusta así pon el doble de todo y esparces la mitad del relleno sobre una de las bases con nueces, colocas otra base de bizcocho con sus nueces correspondientes y termina esparciendo el resto del relleno.