Tarta de queso con coco

Receta
Tarta de Queso con Coco
Autor
Lourdes Alcober
Raciones

Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
250gr de Queso fresco (tipo Burgos)

4 Huevos

1 lata pequeña de Leche condensada

1 Yogur natural

1 medida de yogur de Leche (llenar el vaso de yogur)

Coco rallado

Mantequilla (para untar el molde)

Hola! Vamos con una receta dulce, que sabemos que os molan… Se trata de una tarta de quso y coco que preparó Lourdes Alcober, y compartió en nuestro grupo de Facebook (pincha aquí para unirte) y hoy la publicamos en el blog para que la guardéis en vuestra lista de recetas pendientes y la preparéis cuando queráis.

Os dejamos con ella!

Elaboración:

1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol todos los ingredientes menos el coco. Programamos velocidad 6, 2 minutos.



2. Vamos subiendo hasta llegar a velocidad 11 hasta que esté todo bien mezclado.



3. Untamos con mantequilla el molde y espolvoreamos el fondo con coco. Vertemos en él la mezcla del bol.

4. Introducimos en el horno a 180º durante 40 minutos aprox. (el tiempo dependerá del tipo horno).

5. Pinchamos el centro del bizcocho con un palillo, y si sale limpio, sabremos que está hecho. Dejamos enfriar.

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