Tarta de queso con frutos del bosque
Hola, amigos.
Hoy soplaremos las velas con esta rica tarta, aquí les dejo la receta:
Ingredientes para la base:
un paquete grande de galletas tipo maría.(200 gramos)
1/2 taza de mantequilla derretida (100 gramos)
Triturar las galletas y añadir la mantequilla.
Forrar la base de un molde desmontable con papel de aluminio.
Añadir las galletas y presionar con un vaso, reservar.
Ingredientes para el relleno:
400 gramos de queso crema
200 mililitros de nata para montar
3/4 taza de azúcar (150 gramos)
3 huevos
el zumo de una naranja colado
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de maicena
Preparación:
Precalentar el horno a 180º
molde de 23 centímetros
Batir el queso con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno, agregar la vainilla, maicena y el zumo de naranja colado.
Incorporar por último la nata.
Vertemos la mezcla sobre las galletas y horneamos 50 minutos . Apagar el horno y dejarlo dentro hasta que enfríe.
Refrigerar.
Para hacer la salsa de frutos del bosque.
400 gramos de frutos del bosque (yo congelados de Lidl)
200 gramos de azúcar blanco.
Llevar a ebullición hasta que tome consistencia, licuar colar y refrigerar.
Al día siguiente es mejor desmodar la tarta y decorar.
Saludos.