TARTA de QUESO con MANGO y CHOCOLATE
Hay alguien que puede resistirse a una tarta de queso?. Es un secreto a voces que la tarta de queso gusta a todo el mundo.
¿Quién puede decir no a una tarta de queso? Y mucho menos cuando se convierte en una tarta de queso con mango y chocolate. Al menos yo no.
¿Le demos éste toque diferente?
TARTA de QUESO con MANGO y CHOCOLATE
INGREDIENTES
· 1 mango maduro
· 500 g de queso crema
· 2 huevos
· 65 g de maicena
· 100 g de azúcar glas
· 1/2 cucharadita de levadura química
· 1 vaina de vainilla
· 50 g de pepitas de chocolate con leche
· Fresas para decorar
· Azúcar glas para decorar
TARTA de QUESO con MANGO y CHOCOLATE
Como una imagen vale más que mil palabras, te dejo un vídeo para que veas como lo he hecho.
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PREPARACIÓN
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Batimos los ingredientes de la tarta de queso: queso crema, huevos, maicena, azúcar glas, levadura y vainilla.
3. Vertemos la mitad de la mezcla en un molde desmoldable de 18 cm engrasado.
4. Pelamos y troceamos el mango, lo echamos por encima junto con las pepitas de chocolate y cubrimos con el resto de la mezcla.
5. Metemos al horno a 180ºC durante 45 minutos. Una vez trascurrido este tiempo bajamos a 160º y dejamos 15 minutos más.
6. Dejamos enfriar y cuando esté completamente fría, desmoldamos.
7. Decoramos con unas láminas de mango y unas fresas (y un bombón que corría por ahí) que espolvoreamos con azúcar glas.
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