Tarta de queso de La Viña

Ingredientes

570 g de queso crema

4 huevos

230 g de azúcar

280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)

2 cucharada de harina de trigo

1 cuchara de mantequilla, que le añadí yo

Instrucciones

Pesamos y juntamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y amplio. Batimos hasta homogeneizar.

Forramos un molde de 18 cm y paredes altas con papel sulfurizado humedecido y arrugado.






Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante 40 minutos.

Cuando esté cuajada la tarta apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.

Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.. Puedes acompañarla de mermelada o caramelo.