Tarta de queso en Airfryer
Ingredientes
Para un molde de 15 cm
2 huevos medianos
4 cdas. de pasta de dátil u otro endulzante
100 ml de nata para montar
300 g de queso crema
Elaboración
Precalienta el Airfryer 5 minutos a 200º
En un bol bate los huevos con la pasta de dátil o el endulzante que quieras. Echa la nata, el queso crema y vuelve a batir hasta que no queden grumos. Puedes usar varillas manuales o batidora.
Coge un trozo de papel de horno y arrúgalo haciendo una bola. Ábrelo y forra con él un molde circular de unos 15 cm o uno rectangular similar, ¡asegúrate que cabe en tu freidora!
Vierte la mezcla en el molde y mételo a la airfryer 20-30 minutos a 160°C según te guste más o menos hecha en el centro.
Deja que se enfríe al menos 2 h en la nevera. Sírvela sola o con alguna compota o fruta fresca.
NOTAS
Mejor saca todos los ingredientes 1 h antes de la nevera.
Puedes sustituir 30-50 g de queso crema por un queso azul tipo gorgonzola o una crema de frutos secos como la de pistacho.
Si te queda algún grumo del queso puedes meter la batidora.
Si tu airfryer tiene un cestillo muy pequeño de los que se pueden sacar, puedes hacerla directamente ahí forrándolo con el papel.