Tarta de queso sin azúcar. Receta fácil y rápida

Para 8 raciones

Esta Tarta de queso sin azúcar no tiene nada que envidiarle a la que podemos preparar con él como endulzante. En este caso, hemos utilizado como edulcorante el eritritol, un endulzante de origen natural con el que podemos preparar infinidad de recetas sanas y deliciosas. Te va a encantar por su cremosidad. Con esta tarta de queso sorprenderás a los tuyos con una rica merienda a la vez que cuidas de su salud al bajar el consumo de azúcar. Si vas a utilizar otros edulcorantes o endulzantes, infórmate bien sobre las contraindicaciones que pueden tener, especialmente si tenéis peludos en casa.

Ingredientes

500 gr de queso fresco batido

250 ml de nata

5 huevos M

150 gr de eritritol

2 cs de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

Molde de 20 x 7 cm

Tarta de queso sin azúcar. Receta fácil y rápida: preparación de la receta

1.- Echa en una fuente los huevos, el queso fresco y el eritritol y bátelo todo junto.

2.- Añade la nata y la vainilla y bate de nuevo.

3.- Incorpora la harina tamizada y termina de batir.

4.- Vierte sobre el molde forrado con papel húmedo y hornéalo a 210º C - 410º F durante 1 hora.

5. Apaga el horno y deja que la tarta de enfríe dentro con la puerta entreabierta durante media hora, luego a temperatura ambiente hasta que puedas enfriarla en la nevera durante toda la noche.

Mis consejos para preparar esta Tarta de queso sin azúcar:

- Si ves que se la tarta se tuesta demasiado durante el horneado coloca un trozo de papel de aluminio por encima.

- A diferencia de otros edulcorantes naturales, el eritritol no es nocivo para las mascotas. Aunque no deban comer dulces, es normal que a veces se nos escape un pedacito de bizcocho o de tarta para complacerles, pero sin saberlo podemos estar poniéndoles en grave peligro. Extrema siempre las precauciones.

Te recomiendo utilizar estos utensilios:

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Si te ha gustado esta Tarta de queso sin azúcar, te recomiendo que eches un vistazo a esta Tarta de queso de "La Viña" o a esta Tarta de manzana con crema.