Tarta de queso y mandarinas

Ingredientes

250 g de queso de untar

3 huevos

3 yogures naturales

3 cucharadas de harina de repostería

75 g de azúcar

2 naranjas mandarinas

Mantequilla para engrasar el molde

Preparación

Batimos los huevos con el queso, los yogures, la harina y el azúcar hasta conseguir una masa sin grumos. Añadimos el zumo de una mandarina y lo mezclamos todo muy bien.

Engrasamos el molde con la mantequilla, ponemos la masa y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos.

Después, lo dejamos enfriar y lo metemos en la nevera durante 2 o 3 horas.

Por último, desmoldamos la tarta y la decoramos con los gajos de la otra mandarina.