Tarta de queso y naranja microondas
Ingredientes para 6 comensales
Galletas integrales 150 gr. ralladura de naranja 1 unidad mantequilla 70 gr. requesón 400 gr. huevos 2 unidades azúcar 150 gr. nata agria 2 cucharadas gelatina 1 sobre naranja 2 unidades gelatina de naranja 1 sobre
PARA PREPARAR LA CANASTILLA
Ponemos las galletas troceadas en el robot con la mantequilla y la mitad de la ralladura de naranja. Conectamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Volcamos en un molde desmontable y apelmazamos con las manos en una capa homogénea.
PARA PREPARAR EL RELLENO
Ponemos en un robot o una batidora el requesón, los huevos y el azúcar. Conectamos hasta obtener una crema homogénea.
Vertemos en un cuenco y cocinamos 2 minutos en el microondas.
Le agregamos la nata, el zumo con la gelatina neutra diluída y la ralladura restante.
Vertemos en el molde sobre las galletas y dejamos en el frigorífico durante 2 horas.
Adornamos la superficie con las naranjas peladas cortadas en rodajas o en gajos. Cubrimos con la gelatina de naranja, dejamos cuajar en el frigorífico, desmoldamos y servimos adornada con gajos de naranja.
Fuente: Cocinavino.com