*Tarta de queso y pan de molde (Thermomix)

Esta con la cobertura de la receta

Y esta, con cobertura de chocolate. 

El que venden en el Lidl en un paquetito y se derrite en el microondas.

He probado muchas tartas de queso, pero ninguna tan ricas como esta...

Es muy fácil de hacer y muy económica...
Así que, anímate a hacerla, verás como le gusta a toda la familia...!!

Ingredientes:
4 huevos
170 gr. azúcar
500 gr. queso untar (con el del Mercadona queda genial, y es mu baratito)
2 yogures naturales o limón
4 rebanadas de pan de molde en trozos (con o sin corteza)
1 sobre levadura en polvo tipo Royal
Pizca sal
3 hojas gelatina
200 gr. mermelada (fresa, frambuesa.....)
Preparación:

- Precalentar el horno a 150º.

- Huevos y azúcar , 4 min. 37º, vel.3 1/2.
- Añadir el queso, yogures, pan de molde, levadura y sal, 20 seg. vel.6.
- Echar en un molde engrasado desmontable (éste corazón no es muy grande, si lo hacéis más planito, llevará menos tiempo en el horno)

el horno y dejar templar la tarta dentro de él.
- Remojar la gelatina en agua fría.
- Calentar la mermelada en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida. - Volcar en el hueco que ha quedado en la tarta , y llevar unas horas a la nevera.
- Congela muy bien. Queda esponjosa y jugosita.

Fuente: La Juani de Ana Sevilla