TARTA DE QUESO

Tarta de queso o cheesecake, una de mis favoritas, en unos pasos sencillos tendremos una deliciosa tarta.

Ingredientes para la tarta de queso:

67gr Queso viejo.

33gr Queso azul.

300gr Queso crema.

200ml Nata para montar.

150gr Azúcar.

5 Huevos.

Rallamos el queso viejo y el azul. Ponemos a calentar con la nata hasta que este todo mezclado, sin dejar hervir, dejamos atemperar.

En un bol mezclamos el queso crema con el azúcar, agregamos la nata con los quesos y vamos añadiendo los huevos uno a unos, una vez todo mezclado metemos en un molde 16cm, al horno precalentado 40 minutos.