Tarta de Santiago y peras en almíbar

INGREDIENTES

250 g de almendra molida

250 g de azúcar

1 cucharadita de levadura

Ralladura de limón

5 huevos

Peras en almíbar

ELABORACIÓN DE TARTA DE SANTIAGO Y PERAS EN ALMÍBAR

En un bol ponemos 250 g de almendra molida, 250 g de azúcar, una cucharadita de levadura, ralladura de limón y mezclamos bien, añadimos 5 huevos ligeramente batidos y mezclamos bien.

Echamos en un molde engrasado y ponemos las peritas escurridas por encima con cuidado y metemos al horno precalentado 180ºC unos 40 minutos.

Cuando la metamos dejamos solo el fuego de abajo y al final lo ponemos 10 minutos el de arriba, adornamos con azúcar glass.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 27 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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