Tarta de Santiago

Esta semana hemos echo mis peques y yo una tarta de Santiago.

A pesar de que no la e echo del todo como indicaba la receta, o sea añadirle un chupito de aguardiente (no tenia) ni un molde bajito a quedado.

BUENÍSIMA.

Solo tenéis que quedaros hasta el final para ver el resultado.

Ingredientes :

* 200 grs de azúcar blanquilla

* 250 grs de almendra entera o molida

* 1 cucharadita de canela en polvo

* ralladura de limón o de naranja

* 5 huevos

En un bol alto poner los huevos y el azúcar y batir

Incorporar la piel de limón o de naranja como en mi caso ya que no me quedaba este cítrico

Batirlo

Poner la almendra molida.

Si no tenéis molida y tenéis entera haríais lo siguiente

La pasareis por el horno para que se tueste y después se Molera o picará hasta hacerla harina

Añadir la canela

Batirlo todo muy bien

Echar la masa a un molde preferiblemente que sea de 28 cms para que salga finita

Yo no tenía uno ran grande y me salió un poco más gordita de lo normal, pero de sabor está EXPECTACULAR

Hornear a 180 ° durante 35 min al pasar este tiempo comprovar con un palillo que sale limpio

Acabar 10 min más ponentí un papel de plata o aluminio por encima para que se acabe de hacer y no se tueste por arriba

Sacar del horno y templar

Sacar del molde

Hacer la típica cruz de Santiago

La podéis descargar en la Red

Recortarla y ponerla por encima de la tarta

Que vuestros peques con cuidado le pongan un tapiz de azúcar glass

Ayudadles a sacarla con mucho cuidado y...

Tachan!!

Ya me diréis como la veis...

Os a gustado

De vista muy bonita

De corte precioso

De gusto EXPECTACULAR!!

Gracias por ver el blog

Vosotros lo haceis grande con vuestros comentarios Y...a disfrutar comiendo!!