Tarta de tres chocolates con frutas rojas en zumo de uva

Tarta de tres chocolates con frutas rojas en zumo de uva, para celebrar el día del padre, un cumpleaños o otra celebración.
Preparar el día anterior. El adorno es a gusto, si seguís los pasos que yo doy os sale muy bien.

Dificultad media-tiempo 50 minutos más tiempo de reposo-postres

Ingredientes

Para 7 personas

750 ml de nata para montar

750 ml de leche

3 sobres de cuajada neutra

150 grs de chocolate negro

150 grs de chocolate con leche

150 grs de leche blanco

150 grs de azúcar(opcional)

1 paquete de galletas cuadradas

75 grs de mantequilla

2 c/s de frutos rojos

Triturar las galletas hasta que queden migas, se puede meter en una bolsa, y darle con el rodillo, añadir la mantequilla derretida mezclar bien poner en el molde de 26 cms y meterlo en el frigorífico para que se endurezca.

Primera capa chocolate de negro de code leche, 250 mililitro de nata, separar un cazo para disolver el sobre de cuajada,bertura, en un cazo poner 250 mililitros.

Añadir el chocolate cortada en onzas, remover continuamente con una cuchara de madera hasta que se disuelva el chocolate completamente, cuando empiece a hervir añadir la cuajada, remover hasta que levante el hervor, retirar del fuego seguir con movimientos hasta que temple se vuelve a poner en el fuego hasta que vuelva a hervir otra vez, verter sobre la base de galletas.

SEGUNDA CAPA, Chocolate con leche, si es de cobertura mejor. seguir la misma Operación pero con el chocolate con leche, en el momento de echar encima de la primera capa tener la cuidado de poner una cuchara en medio para que el chorro no caiga directamente y la agujeré, la primera capa debe estar un poco cuajada pero no del todo, para que se peguen las capas entre si.

TERCERA CAPA, chocolate blanco, la misma operación, meterla en la nevera y esperar que cuaje esperar 7 minutos de una capa a otra , si es de un día para otro mejor. Se puede congelar.