Tarta de zanahoria con relleno de gelatina
Que os parece esta Tarta de Zanahorias muy facilita de hacer para la merienda???
Gracias a mi robot MULTICOOKER DE REDMOND he podido hacer esta delicia.
Espero que os guste!! ;)
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Ingredientes Bizcocho:
170gr de Harina
4 Huevos
130gr de Azúcar
2 cucharadas de leche
1 Sobre de levadura
1 Zanahoria rallada
Mantequilla
Preparación:
En un bol batimos los huevos con el azúcar. Cuando esté bien batido añadimos las dos cucharadas de leche y batimos.
Añadimos la harina y la levadura tamizada y batimos con la batidora eléctrica hasta que tengamos una mezcla homogénea.
Rallamos la zanahoria, la añadimos a la mezcla que teníamos y mezclamos bien. Engrasamos con mantequilla el cuenco de la olla rápida multicoción y añadimos la masa. Cerramos la tapa y ponemos el programa "BAKE" tiempo de preparación 1 hora. Cocinamos hasta el final del programa y dejamos el bizcocho en la olla apagada durante 15 minutos
Sacamos con cuidado de la olla y dejamos enfriar sobre unas rejillas. Cuando esté bien frio lo cortamos por la mitad con un cuchillo bien afilado o con una lira. Y reservamos.
Ingredientes para el relleno:
175gr de azúcar
100ml de agua
10gr de gelatina neutra en laminas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre
zanahoria rallada
Azúcar glas
Preparación:
En un bol ponemos 50ml de agua, las laminas de gelatina y dejamos que se hidraten unos 10min. En un caldero ponemos el resto del agua, el azúcar y cuando empiece a hervir retiramos del fuego. Añadimos una cucharadita de canela en polvo, otra de jengibre, añadimos las hojas de gelatina hidratadas y el resto del agua que quede. Volvemos a poner el caldero al fuego y cuando vuelva a hervir apagamos el fuego.
Cuando esté tibio casi fría la mezcla la ponemos en el bol de la batidora y batimos a máxima velocidad y veremos que se monta como un merengue. Cuando lo tengamos listo añadimos un poco de zanahoria rallada, batimos un minuto mas y reservamos.
Calamos con un almíbar de agua con azúcar el bizcocho. Ponemos la mezcla de gelatina que hicimos en una manga pastelera y ponemos todo el relleno encima del bizcocho.
Tapamos el bizcocho y guardamos en la nevera unas dos horas,luego sacamos y decoramos...
Ponemos azúcar glas por encima, zanahoria rallada y listo!!
Un trocito?? :)
DELICIOSO!!! :)
Desde que tengo mi robot MULTICOOKER DE REDMON, ahorro tiempo y es super fácil de usar.
Los programas automáticos permiten preparar platos de carne, aves, pescado, productos del mar, comida vegetariana, hervir cremas y papillas, sopas, guarnición, pasta, arroces, fritos, yogures, masas, fondue, preparar cocciones, mermeladas, hervidos, postres, compotas y muchos otros tipos de platos. Los tres regulares calores del recipiente en la preparación de los platos permiten distribuir de igual forma el calor por toda la capacidad del recipiente y ayudan a conservar las sustancias útiles del producto. Las posibilidades funcionales del multicocción se completan con regímenes de puesta en marcha separados y auto-calentamiento del plato con la posibilidad de apagado manual (incluso con antelación).
En el multicocción REDMOND RMC-M90E está perfeccionado el programa universal "MULTI-CHEF", gracias al cual es posible por sí mismo variar la temperatura de preparación en el gran diapasón, lo que lo distingue ventajosamente de otros modelos.
RICO, RICO, RICO... ^_^
